沒力氣煮飯?看看各國銀髮族都怎麼吃?(下)

熟年幸福飯包 ?讓溫暖直送

比較起英國和日本開發微波食品讓老年人吃的方便,台灣的送餐和共餐方案顯然更可以兼顧陪伴、情感交流、掌握獨居老人現況等等需求。以送餐為例,弘道老人福利基金會從2007年開始,開發低油、低鹽、低熱量的「幸福熟年飯包」,由送餐員親自送給弱勢或有需要的家庭,送餐員每天也會藉著送餐時間關懷老人生活,而且還有營養師為不同需求的老人訂做菜單,兼顧了美味和健康。

礙於地緣關係,這項服務目前僅限於設籍台中市區、年滿65歲以上的老人,有需要的人可以參考基金會網址 (http://www.hondao.org.tw/article.php?article_cid=50&article_id=2182 )

或者與台中市長期照顧中心聯絡(電話04-25152888)。


不只是吃,一起吃更開心!

而除了送餐服務以外,近年來台北市與新北市大力推動共餐服務,只要付出一點點錢,老人就可以在里民活動中心、區辦公室、社區大學、教會、宮廟、社區發展協會、社會福利機構等地方,和其他老人一同用餐。

會來同個地點用餐的多半是住附近的鄰居,很容易就交上朋友,負責這項服務的村里長或社區志工,也可以藉著老人來用餐的機會,掌握老人的生活現況。如果固定前來用餐的老人突然沒有出現,就可以很快派志工到家裡訪視,確認是否有健康狀況、或者其他需要協助處理的問題。

(台北市老人共餐據點http://www.dosw2.taipei.gov.tw/j2/j1100.asp?l1_code=&Ba_Conditions=C )

而新北市的共餐服務也發展得相當迅速,從民國94年開辦以來,到民國104年已經有708個共餐據點,超過兩萬八千人參加(關於新北市老人共餐服務,請參考https://wedid.ntpc.gov.tw/Site/PolicyDetails/1039 )。除了由志工、特約店家提供的餐點是為老人特別準備、符合老人健康和養生的需求以外,在共餐據點還有像是卡拉ok、健身器材、泡茶或棋藝等設備,讓老人家在用完餐後,可以跟朋友一起唱歌、運動、泡茶聊天,久而久之,建立起類似社團的自發性組織,彼此間可以互相關懷。

這些社區也發展出各自的特色,像是實行共餐服務已經一年多的淡水民生里,因為重植樹梅,在共餐的時間,大家會一起製作樹梅果醬、醋,以及各式糕點。而在新北市盲人重建院舉辦的共餐活動,則是讓眼睛不方便的老人和其他老人一起用餐,老人們彼此協助,能夠感受到自己對別人有所貢獻,獲得自信心與成就感。

為了解決銀髮族用餐不方便的問題,台灣發展出的共餐和送餐服務,是不是比起單純解決”吃”的問題的微波食品,更讓人感到溫暖呢?現在的銀髮族共餐還不算全面普及,以新北市有38萬的老年人口來說,參與共餐的人數大約2萬多,還不到一成,而其它縣市的參與比例更低。期待更多人關心銀髮族用餐,大家提供可能的協助,讓共餐和送餐能夠照顧到更多家庭!

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